傳統(tǒng)的養(yǎng)豬業(yè)是依附于種植業(yè)的副業(yè),養(yǎng)豬生產(chǎn)周期也與谷物種植收獲的節(jié)律一致。隨著經(jīng)濟的發(fā)展,,社會分工進一步細化,養(yǎng)豬業(yè)成為畜牧業(yè)中獨立的產(chǎn)業(yè)分支,,生產(chǎn)越來越專業(yè)化,為了更高的生產(chǎn)效率,,連續(xù)性生產(chǎn)成為必然選擇,,母豬年產(chǎn)胎數(shù)也從2胎/年提高到2.3胎/年甚至更高。隨著養(yǎng)豬業(yè)的專業(yè)化程度越來越高,,單個豬場的規(guī)模也越來越大,,豬群健康方面的管理難度呈指數(shù)級增長,豬群的“分區(qū)生產(chǎn)”,、“全進全出”管理模式是應(yīng)對健康挑戰(zhàn)最成功的探索之一,。上世紀末,豬圓環(huán)病毒病給養(yǎng)豬業(yè)帶來非常大的經(jīng)濟損失,,作為“全進全出”管理模式的延伸,,多周批生產(chǎn)模式在歐洲應(yīng)對豬圓環(huán)病毒病取得非常不錯的效果。2010年后豬流行性腹瀉病毒變異株在國內(nèi)傳播,,給中國養(yǎng)豬業(yè)造成巨大損失,,為應(yīng)對豬流行性腹瀉病毒變異株的困擾,以產(chǎn)房“全進全出”為目的的4周批生產(chǎn)模式被許多公司采用,。另外隨著育肥豬場規(guī)模越來越大,,以銷售斷奶仔豬為目的中小規(guī)模母豬場也被迫采取多周批生產(chǎn)模式,以滿足客戶的一次大量采購的需求,。
多周批模式的設(shè)計。
按周節(jié)律生產(chǎn)的豬場,,可以將豬群人為分為20群(3周齡斷奶)或21群(4周齡斷奶),,整個周期約140-147天(114天妊娠期+21天(或28天)哺乳期+5天斷奶發(fā)情間隔),如果更長的哺乳期,,周期長度或可能超過147天,,但不常見。多周批實質(zhì)上就是將這20群豬合并成更少的批次,,合并后的批次數(shù)只要滿足三對邏輯關(guān)系就可以進行批次生產(chǎn),。一是批次數(shù)乘以批次間隔天數(shù)的積介于140-147之間(如果斷奶日齡超過28天,每超1天乘積可多1天),;二是分娩舍批數(shù)乘以批次間隔天數(shù)的積大于28,;三是配種妊娠舍批數(shù)乘以批次間隔天數(shù)的積小于115,。常見批次設(shè)計如下表:
批次的選擇要根據(jù)豬場的豬群規(guī)模、分娩舍單元數(shù),、分娩欄數(shù),、斷奶日齡、批次生產(chǎn)的目的等進行靈活調(diào)整,,因分娩舍是豬場內(nèi)單位面積投資最大的部分,,需要關(guān)注分娩欄的利用率。只要能滿足前述的三對關(guān)系,,批次間隔時間可以進行靈活調(diào)整,。如5周批模式整個周期只有140天(4*35天),所以斷奶日齡最多只有21天,,考慮到妊娠期多數(shù)情況下多于114天,,斷奶發(fā)情間隔可能也會大于5天,斷奶日齡會更小,。5周批模式配懷舍占欄時間105天,,如除去5天的斷奶間隔,母豬妊娠100天就要上產(chǎn)床,,浪費了分娩欄的寶貴時間,,可以每個循環(huán)周期有1個批次推遲1周斷奶,即改為五五五六周批次,,整個周期147天(35*3+42天),,理論斷奶日齡28天。同理4周批也可以調(diào)整成29天批,,達到整個周期145天(5*29天),、理論斷奶日齡26天的目的。29天批模式配懷占欄時間116天,,除去5天的斷奶間隔,,母豬妊娠111天上產(chǎn)床,對妊娠期長的品種沒有問題,,如丹系豬預(yù)產(chǎn)期多超過117天,,但對妊娠期只有115天的品種分娩舍轉(zhuǎn)欄壓力非常大,可以將其中幾批調(diào)整成28天,,每少1天就提前1天轉(zhuǎn)分娩舍,,同時斷奶日齡也減少1天,如可以3個29天2個28天組成一個批次周期,,整個周期143天(3*29+2*28天),,理論斷奶日齡24天,分娩舍轉(zhuǎn)欄妊娠天數(shù)109天。其它非整周,、非整天數(shù)的批次設(shè)計同樣可以遵循此原則,,根據(jù)生產(chǎn)需要進行靈活調(diào)整。
多周批模式的利與弊,。
僅從生產(chǎn)指標表現(xiàn)來看,,多周批生產(chǎn)對保育育肥豬有明顯改善,“全進全出”越徹底效果越好,,由于返情母豬不能及時配種入群,,對母豬群非生產(chǎn)天數(shù)有負面影響,批次生產(chǎn)高峰期大量的配種,、分娩對操作細節(jié)管理也帶來挑戰(zhàn),。
綜合來講,正面影響主要有:日齡集中,、“全進全出”生產(chǎn)改善健康水平,;更有效地利用勞動力(例如仔豬操作)和飼養(yǎng)實踐(例如交叉飼養(yǎng));根據(jù)生產(chǎn)高峰期,,更有效地制定生產(chǎn)計劃,、安排員工假期;更容易達到配種目標,,并且可以最大限度地發(fā)揮人工授精的好處,;可以更精細地調(diào)整環(huán)境、飼料品種以適應(yīng)特定日齡要求,,以最大限度地提高豬的性能,;由于批次之間的豬舍清空,因此清洗,、消毒和維護可以更加徹底,;較小日齡差異使得分階段、分次,、分性別飼喂更容易實施,;規(guī)模較小的豬場一次上市的豬更多,可更好滿足客戶需求,。
負面影響主要有:母豬發(fā)情檢測和人工授精技術(shù)必須達到高標準,,高強度的勞動下保證質(zhì)量;有些批次計劃會降低產(chǎn)床的利用率,;返情母豬可能趕不上配種時間,因此可能需要母豬超量配種才能達到目標,,這也可能導(dǎo)致懷孕母豬超量(或不足),;如果不使用人工授精,公豬的需求會過高;不能往下寄養(yǎng)仔豬,,小體重豬必須和同舍豬一起斷奶,,影響斷奶均勻度(對群體健康有利);早產(chǎn)和晚產(chǎn)會導(dǎo)致管理困難,,并會擴大斷奶仔豬的日齡和體重范圍,;當(dāng)斷奶與其他活動發(fā)生沖突時,生產(chǎn)高峰周的工作量可能特別重,;如果從連續(xù)生產(chǎn)系統(tǒng)轉(zhuǎn)換多周批生產(chǎn),,在連續(xù)生產(chǎn)的豬最后一次銷售和批次豬的首次銷售之間會有一個低產(chǎn)量階段;根據(jù)所選擇的生產(chǎn)系統(tǒng)不同,,生產(chǎn)周期之間可能會出現(xiàn)生產(chǎn)間隙,,但如果需要,這些間隙可用于日常維護和改裝,。
不同場景下多周批生產(chǎn)模式的應(yīng)用,。
豬群規(guī)模過小,每批出售的仔豬或商品豬數(shù)量過少,,不能滿足客戶需求,?批次生產(chǎn)是完美解決方案,可根據(jù)分娩欄數(shù)量,、母豬頭數(shù),、計劃批出欄數(shù)量確定批次計劃。
生長豬性能不佳,,死亡率,、日增重、料肉比等指標不理想,?多數(shù)健康問題可通過“全進全出” 管理減少其危害,,生產(chǎn)管理上注意減少批次間交叉污染非常重要,多區(qū)生產(chǎn)體系(全場的全進全出)效果更好,,批次生產(chǎn),,料肉比等指標核算更精準,有度量才會有改善,,目前連續(xù)性生產(chǎn)的大型豬場,,沒有批次生產(chǎn),料肉比很難搞清楚,。
母豬群健康狀況差,,斷奶仔豬質(zhì)量不佳?批次生產(chǎn)能否改善取決于影響豬群的疾病,,多數(shù)影響仔豬的疾病都會有不錯的效果,,如PED、副豬嗜血桿菌等。
種豬場搞批次生產(chǎn),,減少批內(nèi)差異,?批次生產(chǎn)讓同一舍內(nèi)的豬日齡更接近,減少因不同日齡飼喂同一種飼料,、飼養(yǎng)同一舍溫下等環(huán)境方面帶來的影響,。相同日齡體重差異小,也會減少因體重校正帶來的測定差異,。
母豬群生產(chǎn)性能不好,,分娩率、PSY等指標不佳,?注意甄別引起生產(chǎn)性能不好的原因,,如是生產(chǎn)管理問題,轉(zhuǎn)多周批可能會更糟糕,,多周批生產(chǎn)管理難度遠大于連續(xù)生產(chǎn),。如果熟練掌握批次生產(chǎn)技術(shù),母豬群的管理會變的簡單(減少對管理軟件的依賴),,母豬群每批“結(jié)清”,,問題豬更容易被及時處理。如果豬群健康問題,,批次生產(chǎn)對母豬群健康狀況有正面影響,,效果取決于疾病類型。
多大規(guī)模的豬場適合批次化生產(chǎn),?任意規(guī)模?。?!正常情況下,,1000頭以內(nèi)的豬場更適合,超過3000頭管理難度大大增加,,4周批每批配種數(shù)要600多頭,。大規(guī)模母豬豬場+多個保育育肥場的模式會有更好的收益,形成完美的隔離斷奶,,“全進全出”模式,。
什么生產(chǎn)模式的豬場適合批次化生產(chǎn)?從配種到育肥的各種模式的大小豬場均可實行,。斷奶豬銷售或放養(yǎng)的母豬場要慎重,,有些批次需要短時間清空分娩舍,以迎接下批待產(chǎn)母豬,,轉(zhuǎn)豬,、銷售壓力會比較大,,如一旦不能及時轉(zhuǎn)出,,會造成較大損失,。合適的批次設(shè)定(批斷奶數(shù)量與標準的養(yǎng)戶豬場規(guī)模一致),放養(yǎng)業(yè)務(wù)做批次也有優(yōu)勢,。
多周批是否更有利于防非,?從精液供應(yīng)、賣豬環(huán)節(jié)考慮,,集中處理有好處也有挑戰(zhàn),,減少了對外接觸的次數(shù),但短期大量的操作也有很大壓力,。批次生產(chǎn)的高峰,,每次需要移動更多的豬,如果此時感染而未檢測到(且上產(chǎn)床的母豬采食下降可能不會引起重視),,會導(dǎo)致快速擴散,。
總體來講,是否采取多周批生產(chǎn)模式要因場而異,,進行多周批生產(chǎn)不能太過于死板,,要在充分了解其運行規(guī)律、邏輯關(guān)系,,根據(jù)實際情況進行靈活調(diào)整,,以達到提高生產(chǎn)效率,增加經(jīng)營利潤的目的,。